Friday

Trains d’arrivée
Paris Montparnasse 18h06–19h55 La Ferté-Bernard ou Le Mans 19h40-20h02 La Ferté-Bernard

20h30
Cuisine Végane 1 : kombucha, pain au levain, graines poussées, pudding de chia

21h00
Dîner : soupe, salade, pudding de chia. Plus présentation du projet de la ferme, description du weekend etc.

22h30
Rangement de la cuisine (Equipe 1)


Samedi

07h45
Préparation (et rangement) du petit déjeuner (Equipe 2)

08h00
Petit déjeuner

09h30
Visite de la ferme

10h30
Permaculture 1 : séance théorique (principes de permaculture)

11h30
Cuisine Végane 2 : cueillette de plantes sauvages comestibles (« foraging ») ; c’est quoi un régime alimentaire végane sain ; préparation du déjeuner)

13h00
Déjeuner : spaghetti al pesto et salade sauvage ; crumble

14h00
Rangement de la cuisine (Equipe 3)

14h30—17h30
Permaculture 2 : séance pratique (ateliers à l’extérieur)

18h30
Cuisine Végane 3 : atelier sur les protéines végétales ; comment éviter les carences, notamment en B12 ; préparation du diner

20h00
Dîner : rillettes végétales ; parmentier + salade ; pêches au sirop

21h30
Rangement de la cuisine (Equipe 1)

22h00
Permaculture 3 – film & discussion


Dimanche

07h45
Préparation (et rangement) du petit déjeuner (Equipe 2)

08h00
Petit déjeuner

09h30
Permaculture 4 : Observation dans la nature

10h30
Permaculture 5 : séance théorique (zones, influences externes, spécifiés du site, ressources naturelles) ; design de vos projets

11h30
Cuisine Végane 4 : cueillette de plantes comestibles sauvages pour le déjeuner ; préparation du déjeuner

13h00
Déjeuner : Soupe ; mélange quinoa-noix de cajou ; délice de dates

14h00
Rangement de la cuisine (Equipe 3)

14h30
Permaculture 6 : séance pratique (ateliers à l’extérieur)

16h30
Debriefing du weekend ; questionnaires

17h30
Départ à la gare (trains : La Ferté-Bernard 18h03-19h55 Montparnasse ou La Ferté Bernard 18h13-18h48 Le Mans)

Réservez un cours à La Grande Raisandière dès aujourd’hui

Pour réserver un de nos cours, veuillez utiliser notre formulaire de réservation :

Si vous avez des questions, veuillez consulter notre FAQ ici ou nous envoyer un courriel à [email protected]