Vendredi

Train d’arrivée: Montparnasse 18h06-19h55 La Ferté-Bernard
20h30 Diner, introductions, présentation du projet de la ferme, description du weekend
22h00 Permaculture 1 – séance théorique (principes de permaculture)

Samedi

07h00 Méditation (optionnel)
08h00 Préparation du petit déjeuner (Equipe 1 + Blanche)
08h15 Petit déjeuner
09h30 Visite de la ferme
10h30 Exercice variété plantes et comparaison de différents types de sol
11h00 Cuisine végane 1 – comment construire un menu végan sain et complet ; cueillette de plantes sauvages comestibles (« foraging ») ; préparation du déjeuner
13h00 Déjeuner
14h30 Permaculture 2 – séance pratique (ça dépendra de la saison mais ça pourrait être : montrer comment faire un compost en lasagnes ; créer une culture sur buttes (« Hugelkultur ») ; comprendre l’importance du paillage ; construire une mini-serre ; fabriquer un hôtel à insectes etc.)
17h00 Gouter
18h00 Atelier sur les protéines végétales ; préparation du diner
19h00 Preparation of dinner (Team 3 + Alexis + Blanche)
20h00 Diner
21h30 Permaculture 3 – film

Dimanche

07h00 Méditation (optionnel)
08h00 Préparation du petit déjeuner (Equipe 2 + Blanche)
08h15 Petit déjeuner
09h30 Permaculture 4 – séance théorique (zones ; spécificités du site ; influences externes ; ressources)
10h30 Permaculture 5 (observation de la nature par une expérience sensorielle)
12h00 Cuisine 3 – comment éviter les carences, notamment le B12; préparation du déjeuner
12h30 cueillette de plantes comestibles sauvages pour le déjeuner (optionnel)
13h00 Déjeuner
14h30 Permaculture 6 – design d’un aspect du terrain en groupes
16h00 Gouter ; présentation par groupe ; debriefing du weekend ; astuces pour pratiquer la permaculture urbaine
17h30 Départ à la gare (train : La Ferté-Bernard 18h03-19h55 Montparnasse)

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