10h00
Atelier fermentation : pain au levain ; boissons fermentées (kéfir, kombucha)
11h30
Discussion : fermentation et la conservation des aliments
12h00
Récolte de plantes sauvages comestibles pour la salade du déjeuner
13h00
Déjeuner
14h30
Atelier fermentation : légumes fermentées (choucroute, kimchi…)
15h45
Goûter
16h00-16h30
Balade : plantes sauvages comestibles
NB : Ce cours est financé par les dons
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