Vendredi
Trains d’arrivée
Paris Montparnasse 18h05–19h55 La Ferté-Bernard ou Le Mans 19h37-20h00 La Ferté-Bernard
20h15
Fermentation 1 : pain au levain, kombucha
20h45
Dîner. Introductions, description du weekend, présentation du projet de la ferme etc.
Samedi
08h00
Fermentation 2 : pain au levain, kéfir
09h00
Visite de la ferme ; analyses de biodiversité et sol
10h30
Brunch
12h00
Permaculture 1 : séance théorique (principes de permaculture)
13h00
Fermentation 3 : pain au levain, kimchi
14h30-17h30
Permaculture 2 : séance pratique (ateliers à l’extérieur)
18h30
Cueillette 1 : cueillette de plantes sauvages comestibles
20h00
Dîner
22h00
Permaculture 3 : film & discussion
Dimanche
08h00
Fermentation 4 : Pain au levain
08h30
Permaculture 4 : Atelier compost ; entrants et sortants ; zones
10h00
Brunch
11h30
Permaculture 5 : séance théorique (influences externes, spécificités du site, ressources naturelles, design)
12h30
Cueillette 2 : cueillette de plantes sauvages comestibles pour le déjeuner
13h30
Permaculture 6 : Exercice d’observation
14h30
Déjeuner
16h00
Debriefing de l’exercice d’observation ; tour d’horizon de vos projets persos (si vous en avez)
17h30
Départ à la gare (trains : La Ferté-Bernard 18h01-19h53 Montparnasse ou La Ferté Bernard 17h49-18h25 Le Mans)
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Si vous avez des questions, veuillez consulter notre FAQ ici.
