La Louve, dont Alexis et Blanche sont coopérateurs, est le premier supermarché coopératif et participatif de Paris, à but non lucratif et géré par ses membres.
Tout le monde peut y faire ses courses, il suffit de devenir coopérateur, c’est à dire participer au financement (100€ par personne ; 10€ pour les chomeurs et étudiants), à la gouvernance (Assemblés Générales régulières) et au fonctionnement de La Louve (tout le monde doit faire trois heures de travail par mois).
Dans la tradition des coopératives de consommateurs du 19ème siècle, les décisions sur les orientations du magasin sont collectives, un coopérateur dispose d’une voix quel que soit son nombre de parts et tous les bénéfices sont réinvestis dans le fonctionnement du supermarché.
Ce modèle d’autogestion permet de diminuer les coûts de fonctionnement du supermarché.
Les marges, plus faibles que dans la plupart des autres magasins d’alimentation, permettent de pratiquer des prix raisonnables sur une large gamme de produits.
La Louve s’engage à rendre la coopérative accessible à tous, en répondant aux besoins et aux choix alimentaires de ses membres. Elle vise également à sensibiliser ses participants aux enjeux alimentaires actuels et souhaite devenir un lieu d’échange et de partage.
La Louve appuye sur le modèle couronné de succès de la Park Slope Food Coop à Brooklyn, New York. Fondée en 1973, c’est probablement le supermarché le plus économiquement performant aux USA. C’est aussi le seul supermarché coopératif et participatif de cette taille au monde.
