Et voilà, notre première saison estivale de notre restaurant Dans le Jardin touche déjà à sa fin ! Il reste encore deux soirées (vendredi 16 et samedi 17 août) si vous n’avez pas encore eu l’occasion de passer nous voir.
On commence à trouver notre rythme. Et les client.e.s commencent à rester de plus en plus tard pour profiter de l’ambiance d’une fin de soirée chez nous !
Voici les menus de ce dernier weekend de Dans le Jardin 2026 :
En entrée ce vendredi : une salade de tomates et des courgettes rôties. En plat principal : un frichti de quinoa, tofu, haricots verts et pois chiches avec une salade sauvage. Et pour le dessert : mousse au chocolat, crumble aux mûres et aux poires ou la surprise du chef
Et oui, le quinoa est français ! Et le tofu. Et les pois chiches, haricots verts, tomates, courgettes, salade sauvage, mûres et poires viennent de chez nous.
Samedi 15 août : Gaspacho sarthois ; Tofu et tempeh frit en sauce mirin-soja, pommes de terres, haricots verts à l’ail et salade sauvage ; mousse au chocolat, crumble mûres-poires ou surprise du chef.
RESERVATIONS : INFO@LAGRANDERAISANDIERE.FR
Merci à tout le monde qui a demandé des nouvelles de Blanche. Elle va beaucoup mieux. Elle assure même. D’après sa montre podomètre, elle a fait plus de 10 000 pas dans la soirée du samedi 8 août ! Aie !
Dans le Jardin, situé à la Ferme en Permaculture de la Grande Raisandière près de La Ferté-Bernard dans la Sarthe, est ouvert tous les vendredis et samedis soirs jusqu’au 15 août. Des tables forestières dans le jardin de la ferme peuvent accueillir jusqu’à 40 personnes par soirée. Un menu à trois plats est proposé à 25€, le menu à deux plats coûte 20€ et un menu enfant est disponible à 15€.
Si vous voulez organiser un repas en mode table d’hotes chez nous hors horaires du restaurant d’été c’est tout a fait possible : il faut juste nous contacter 24h a l’avance.
Un petit mot à propos de cet automne. Notre association, Perche Permaculture, organise une journée consacrée à la permaculture le dimanche 13 septembre, de 10h à 16h. Au programme : discussion sur les principes de la permaculture, visite de la ferme, ateliers pratiques dans le jardin et échange sur la conception (« design ») en permaculture. Le déjeuner sera fourni. L’événement est gratuit, mais vous pouvez, si vous le souhaitez, faire un don à l’association.
Le 8 novembre, également au nom de l’Ecole du Dimanche Alternative de Perche Permaculture, une journée de cuisine végétale sera organisée.
| En octobre, nous envisageons d’organiser une matinée consacrée au pain au levain. N’hésitez pas à nous contacter si cela vous intéresse. Il s’agit d’un atelier de trois heures suivi d’un déjeuner, à l’issue duquel vous repartirez avec votre propre levain : 50 € par personne. |
| Bien à vous, Alexis Chef Cuisinier Dans le Jardin @ La Ferme en Permaculture de la Grande Raisandière |
